Cuando escuchamos "hígado graso", lo primero que viene a la mente es el alcohol. 🍷 Y sí, el consumo excesivo de bebidas alcohólicas es una causa importante. Pero no es la única . Existe una condición llamada Hígado Graso No Alcohólico (NAFLD por sus siglas en inglés) que afecta a millones de personas que nunca han tomado alcohol en exceso . Y lo más alarmante: muchas ni siquiera saben que lo tienen. En este blog te explico las causas que sí o sí debes conocer y cómo la ali

La Esteatosis Hepática No Alcohólica (EHNA) , comúnmente conocida como hígado graso, se ha convertido en una de las epidemias metabólicas más silenciosas de nuestra era. Lo más alarmante es que no siempre está ligada al consumo de grasas, sino a un enemigo mucho más discreto: el azúcar "invisible". La bioquímica del engaño: ¿Cómo el azúcar se convierte en grasa? A diferencia de la glucosa, que puede ser utilizada por casi cualquier célula del cuerpo como energía, la fructosa

Es una situación común en la consulta: pacientes que mantienen un compromiso estricto con sus hábitos, seleccionan opciones "saludables" y aun así, no logran una respuesta metabólica favorable en la báscula. Si este es tu caso, el problema no es la falta de disciplina, sino una desregulación hormonal subyacente . Cuando el cuerpo no responde al déficit calórico, debemos mirar más allá de las porciones y analizar la Resistencia a la Insulina . 1. La Insulina como regulador del

Durante décadas, la sociedad nos ha enseñado a obsesionarnos con un número: el que marca la báscula. Sin embargo, como especialista en nutrición clínica, mi deber es decirte la realidad cruda: el peso es el indicador más engañoso de tu salud. Composición Corporal vs. Peso Total Estar "delgado" no es sinónimo de estar sano. Existe el concepto clínico de "obeso de peso normal", personas que pesan poco pero tienen niveles peligrosos de grasa visceral rodeando sus órganos.Por e