Recibir un diagnóstico de hígado graso puede generar muchas dudas, especialmente una: ¿qué puedo comer ahora? La buena noticia es que no necesitas vivir a base de ensaladas ni eliminar todos los carbohidratos. El objetivo es mejorar la calidad de tu alimentación, cuidar las porciones y construir hábitos que puedas mantener a largo plazo. 🥗 Empieza por llenar tu plato de alimentos reales Una buena base puede incluir: 🥦 Verduras: brócoli, espinaca, calabacita, pepino, jitomat

Descubre qué relación existe entre la alimentación y la epilepsia, cómo influye la nutrición en el funcionamiento del cerebro y por qué el metabolismo puede ser importante en el manejo integral de esta condición.

La menopausia trae consigo una montaña rusa hormonal que puede hacerte sentir que has perdido el control de tu cuerpo. La buena noticia es que no tienes que resignarte a vivir así. La dieta cetogénica, al estabilizar la insulina y reducir la inflamación, ofrece una solución real y basada en ciencia para aliviar estos síntomas. En este artículo te explico por qué el enfoque keto puede ser la herramienta que estabas buscando y cómo aplicarlo de manera personalizada.

Has contado calorías. Has probado dietas bajas en grasa. Has hecho ayunos. Has comprado suplementos. Y aun así, la báscula no se mueve — o si se mueve, el peso regresa en cuanto "te sales" del plan. Si te identificas con esto, no es falta de voluntad. Probablemente es que las estrategias que has intentado no están atacando la raíz del problema: cómo responde tu metabolismo a los carbohidratos. La dieta cetogénica propone exactamente eso: cambiar la fuente principal de energía

¿Ya sabes que tienes hígado graso? No esperes más. Te comparto 3 cambios prácticos y poderosos que puedes implementar desde hoy para empezar a limpiar tu hígado de forma natural y efectiva.

La hipertensión no solo afecta tus números. Daña órganos sin que lo sientas. Conoce sus consecuencias reales y cómo prevenir el daño silencioso.

¿El ayuno intermitente funciona igual en hombres que en mujeres? Descubre sus beneficios reales, los riesgos hormonales que pocos mencionan y cuándo es mejor evitarlo.

Cuando escuchamos "hígado graso", lo primero que viene a la mente es el alcohol. 🍷 Y sí, el consumo excesivo de bebidas alcohólicas es una causa importante. Pero no es la única . Existe una condición llamada Hígado Graso No Alcohólico (NAFLD por sus siglas en inglés) que afecta a millones de personas que nunca han tomado alcohol en exceso . Y lo más alarmante: muchas ni siquiera saben que lo tienen. En este blog te explico las causas que sí o sí debes conocer y cómo la ali

La Esteatosis Hepática No Alcohólica (EHNA) , comúnmente conocida como hígado graso, se ha convertido en una de las epidemias metabólicas más silenciosas de nuestra era. Lo más alarmante es que no siempre está ligada al consumo de grasas, sino a un enemigo mucho más discreto: el azúcar "invisible". La bioquímica del engaño: ¿Cómo el azúcar se convierte en grasa? A diferencia de la glucosa, que puede ser utilizada por casi cualquier célula del cuerpo como energía, la fructosa

Es una situación común en la consulta: pacientes que mantienen un compromiso estricto con sus hábitos, seleccionan opciones "saludables" y aun así, no logran una respuesta metabólica favorable en la báscula. Si este es tu caso, el problema no es la falta de disciplina, sino una desregulación hormonal subyacente . Cuando el cuerpo no responde al déficit calórico, debemos mirar más allá de las porciones y analizar la Resistencia a la Insulina . 1. La Insulina como regulador del

Durante décadas, la sociedad nos ha enseñado a obsesionarnos con un número: el que marca la báscula. Sin embargo, como especialista en nutrición clínica, mi deber es decirte la realidad cruda: el peso es el indicador más engañoso de tu salud. Composición Corporal vs. Peso Total Estar "delgado" no es sinónimo de estar sano. Existe el concepto clínico de "obeso de peso normal", personas que pesan poco pero tienen niveles peligrosos de grasa visceral rodeando sus órganos.Por e

La inflamación no siempre es algo que se siente de inmediato como un dolor o una hinchazón evidente. Existe la inflamación de bajo grado o silenciosa , un proceso metabólico que, si no se controla, es la base de enfermedades crónicas y del estancamiento en la pérdida de peso. Como especialista en nutrición clínica, mi enfoque es darte herramientas basadas en la realidad para combatir este proceso. Una de las estrategias más efectivas y sencillas es la inclusión estratégica de

En la era de la información, la ubicación geográfica ha dejado de ser una limitante para acceder a servicios de salud de alta especialidad. Sin embargo, persiste una duda común entre los pacientes: ¿Tiene la misma validez y eficacia una consulta de nutrición online que una presencial? Como especialista en nutrición clínica, la respuesta es contundente: Sí, siempre y cuando se base en datos y ciencia, no en suposiciones. La tecnología como puente hacia la precisión La nutrició

En el camino hacia una vida saludable, muchas personas se sienten frustradas al no ver resultados a pesar de "comer poco" o seguir dietas de moda. La realidad es que la mayoría de los planes nutricionales fallan porque se basan en estimaciones y fórmulas matemáticas generales que no consideran la individualidad biológica. Como siempre les digo: tu cuerpo es el único lugar que tienes para vivir . Por ello, en mi consulta he integrado la Calorimetría Indirecta , el estándar de

Retomar el camino después de las celebraciones no tiene por qué ser un proceso de culpa o castigo. Como siempre les digo: tu cuerpo es el único lugar que tienes para vivir , y enero es la oportunidad perfecta para devolverle el equilibrio metabólico que merece. Si durante diciembre saliste de cetosis, es normal que sientas inflamación, retención de líquidos o falta de energía. Aquí te presento los pasos clínicos esenciales para un reinicio efectivo y seguro: 1. El retorno a l

Por L.N. Jorge Jesús Euan Zapata La última semana de diciembre suele ser un "limbo". Ya pasaron las cenas de Navidad y estamos a la espera del Año Nuevo. Muchos deciden tirar la toalla por completo y esperar al 1 de enero para hacer un cambio radical. Sin embargo, los últimos días del año son la oportunidad perfecta para hacer un "Reset Metabólico" . No se trata de una dieta restrictiva de última hora, sino de preparar el terreno para que, cuando llegue enero, tu cuerpo no es

Por L.N. Jorge Jesús Euan Zapata ¿Estás haciendo dieta y ejercicio, pero esa grasa rebelde en la cintura simplemente no desaparece? La respuesta podría no estar en el gimnasio, sino en tu nivel de estrés. La vida moderna nos somete a un estrés constante. Y mientras que el estrés es una respuesta de supervivencia, cuando se vuelve crónico, desencadena una hormona poderosa: el Cortisol . Esta hormona es el enemigo silencioso de tu abdomen plano y el principal saboteador de tu s